ISO 22000

La norme ISO 22000 concerne toute la filière agro-alimentaire. Elle traite de la sécurité des produits alimentaires.
L'ISO 22000 est compatible avec les normes ISO 9001 et ISO 14001.

 

La norme ISO 22000:2005 aborde notamment les points suivants :

  1. Les bonnes pratiques en matière d'hygiène
  2. L'obligation de résultats, tout en laissant la liberté quant aux moyens
  3. Communication entre les acteurs
  4. Sécurité des denrées
  5. Mise en place d'un système d'amélioration continue

 

Notre programme d'accompagnement à la norme ISO 22000 s'articule autour de 9 étapes : 

 

1/ Sensibilisation au référentiel (2 j.).
D'une part, les 4 grandes caractéristiques de la norme sont abordées : 
- Une communication interactive,
- Le management d'un système de la sécurité des aliments, 
- Les programmes pré requis, 
- Et les principes du HACCP.

D'autre part, sont expliqués les chapitres de la norme ISO 22000 : 
- Les responsabilités de la direction, 
- Le management des ressources, 
- La planification et la mise sur le marché de produits sûrs (respectant les pré requis opérationnels, les principes di HACCP, la traçabilité...), 
- L'amélioration continue du système de management de sécurité des denrées alimentaires 

 

2/ Diagnostic du niveau de conformité au référentiel (1 j.) 

 

3/ Elaboration d'un plan d'action de mise en conformité (travail collaboratif entre la société et le consultant France Certification). 

 

4/ Le plan d'action

- Mise en oeuvre
- Suivi de la mise en conformité documentaire (2 j.)
- Suivi de l'application et évaluation de l'efficacité des actions mises en place. (5 j. sur site) 

 

5/ Audits internes et réalisation obligatoire d'une revue de direction, conformément aux exigences de la norme ISO 22000. 

 

6/ Conseillée, cette étape consiste en un pré audit, 2 à 3 mois avant la date de l'audit de certification (2 j.) 

 

7/ Levée des déviations par la société 

 

8/ L'organisme choisi réalise l'audit initial de certification ISO 22000:2005 

 

9/ Suite à cet audit, nous déterminons ensemble les actions à mener. 

Au total, il faut prévoir 12 jours d'intervention.

Réalisation Webelis